Av Anders Yuran − På Monday, September 29, 2025, 2 Weeks sedan in
Korv / Brittisk
0 av 5 med 0 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 26
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
En traditionell brittisk fläskkorv från Manchester med vitpeppar, muskotblomma och muskotnöt.
Tillvägagångssätt
nstruktioner:
1. Mal magert kött genom en 1/4" (6 mm) tallrik.
2. Mal fett genom en 1/4" (6 mm) platta.
3. Blanda/knåda magert fläskkött med salt tills det blir klibbigt.
4. Blanda kryddor med 30 ml (1 oz fl) vatten. Häll kryddorna över köttet och blanda igen.
5. Tillsätt fett och blanda om.
6. Stoppa i 36 mm svintarmar.
7. Kyl i kylskåp.
8. Tillaga före servering.
Noteringar:
Du kan använda 100% fläskbog.
Ingredienser
Fläskkött magert: 750 g Ryggspäck: 250 g Salt: 18 gVitpeppar: 4.0 g Muskotnöt: 1,0 gMuskotblomma: 2,0 g